Ważna czynność w życiu Egipcjan - gotowanie. Stwierdzono, iż kuchnia egipska nie istnieje. Nic bardziej mylnego! Udowodnię, że jest zupełnie przeciwnie, a ludność Egiptu nie żywi się tylko i wyłącznie w restauracjach typu FAST FOOD.
Krótki wstęp
W Egipcie zapach smażonych owoców morza, czosnku, cebuli czy grillowanego mięsa czuć każdego dnia, na każdym kroku. Oprócz tego kuchnia ta jest bardzo obfita w różnorakie przyprawy takie jak np. kardamon, kminek, imbir, chilli. Według tracycji muzułmańskiej Egipcjanie nie jadają wieprzowiny. Jednak wszystkie inne rodzaje mięsa, które mogą spożywać, obficie są przyprawiane. Sprawia to, iż potrawy są aromatyczne. Gastronomia egipska jest bogata w smaki pochodzące z kuchni arabskiej i północnoafrykańskiej. W przeciwieństwie do Polski w Egipcie soki, jogurty, ciasta oraz konfitury są znacznie słodsze.
Pory posiłków
Egipcjanie główny posiłek spożywają najczęściej po południu, między 14.00 a 17.00. Składa się on z przekąsek, zupy, dania głównego, owoców oraz słodkości. W naszym cudnym kraju wśród zup nie wieje nudą. Mamy w czym wybierać - do wyboru są trzy rodzaje : mięsna (lahma), warzywna (chudar) lub rybna (samak). Najpopularniejsze dania główne to m.in. grillowany kurczak, faszerowany gołąb, nadziewane jagnię.
Jeśli chodzi o inne posiłki, to warto tutaj napomnieć o kolacji. Je się ją po godzinie 20.
W Egipcie można naprawdę dobrze zjeść, lecz nie należy oczekiwać zbyt wyszukanych dań. Kuchnia ta jest prosta i sycąca. Dlatego też, gorąco zachęcam do zakosztowania i tej kuchni. Jednak pamiętaj o 2 ważnych zasadach: smacznego (hani'an) - mówi się nie przed, ale po posiłku oraz przy jedzeniu używa się jedynie prawej ręki.
bardzo proszę o możliwie jak najszybsze przetłumaczenie.
nie musi być dokładne, przetłumaczone każde zdanie, słowo.
z góry dziękuję. ;)