Dzięki za opdowiedź :) Niejasność mojej wypowiedzi może wynikać z faktu bycia początkującym w materii fonetyki;)
Zastanawiam się, jakie dźwięki kryją się pod zapisem fonetycznym dyftongu /eu/. Wydaje mi się, że występują dźwięki zarówno /eł/ jak i /oł/, bo w wyrazie 'rose' słyszę /rołz/ a nie /rełz/, a brytyjski zapis fonetyczny wyrazu 'rose' używa /eu/ (w tym miejscu AmE użyłby /ou/ zamiast /eu').
Zatem brytyjski zapis fonetyczny /eu/ może być używany zarówno do dźwięków /eł/ (np. w wyrazie 'holly' przytoczonym przez Ciebie) jak i /oł/ (jak w wyrazie 'hole')?
Mam nadzieje, że tym razem nie namieszałem za dużo ;)
W AmE mamy /eu/ i /ou/, natomiast w BrE brakuje mi tego /ou/, co tłumaczę sobie faktem, że brytyjskie /eu/ zawiera w sobie jakby dźwięki /eu/ i /ou/.