Policzalne/niepoliczalne

Mam takie pytanie dlaczego ,,tuna"-tuńczyk to rzeczownik niepoliczalny? Kojarzy mi się jako policzalny tak samo jak jajko, banan, jabłko itd.

jako ryba w calosci policzalny
jako mieso niepoliczalny

A no właśnie też tak mi się wydawało, zależy od kontekstu czy kawałek tuńczyka(niepol.) czy np. kilka tuńczyków(pol.)
Dziękuję

Z innymi rodzajami mięsa jest tak samo, więc trzeba uważać.
I like dogs. - Lubie psy.
I like dog. - Lubię psinę (psie mięso).

tyle, ze nawet w pojeciu policzalnym, 'tuna' w l.mnogiej to tez moze byc 'tuna', zamiast 'tunas'