She told me - jest poprawne
She said me - nie jest poprawne
jezeli ktos cos powiedział Tobie (lub komukolwiek innemu..: jemu , jej..czy panstwu Kowalskim) to uzywamy "tell"
She told me that it was nice in Paris.
jezeli po czasowniku nie ma zadnego zaimka (zadnej osoby , do której to było mówione) to używamy "say"
She said that she didn'like him.
Ale byc moze sie mylę.. Poczekaj jeszcze na wypowiedzi "ekspertów" . Pozdrawiam :)