Wymowa ə

Takie pytanie, mając zapis fonetyczny, skąd mam widzieć czy ə czyta się jako "o" czy jako "e"

Na przykład:

http://www.thefreedictionary.com/abuse [əˈbjuːz] - "objuz"
http://www.thefreedictionary.com/amuse [əˈmjuːz] - "omiuz"

http://www.thefreedictionary.com/accompany [əˈkʌmpənɪ] - "ekampeni"
http://www.thefreedictionary.com/ashamed [əˈʃeɪmd] - "eszejmd"

Chodzi o wymowe angielską.

To tylko Ty tak słyszysz. Co gorsza, próbujesz wymawiać ten dźwięk tak, jak jeden z polskich dźwięków. ə jest wymawiane tak samo we wszyskitch czterech słowach.
ə nie ma odpowiednika w j. polskim. Podobny dźwięk słychać między /d/ i /c/, jeżeli szybko wymówisz słowo 'decyzja'. Trochę /e/, więcej /y/.

wyraźnie słyszę w abuse/amuse "o" a w accompany "e", ale ok, może mam coś ze słuchem :)

źle słyszysz, ale to kwestia wprawy.