Rzeczowniki które mogą być policzalne i niepoliczalne w zależności od kontekstu.

Ostatnio gdy uczyłam się słówek zaczęłam zastanawiać się czemu przy niektórych rzeczownikach jest napisane ,,countable and uncountable". W słowniku w legendzie przeczytałam że są to rzeczowniki które mogą być zarówno policzalne i niepoliczalne w zależności od kontekstu. Ale jak ja mam właśnie się dowiedzieć kiedy będzie policzalne albo niepoliczalne np. słowo currency?

w znaczeniu 'waluta'?
foreign currency - znaczenie zbiorcze 'pieniądze zagraniczne'
a currency - konkretna waluta

czasem roznica znaczeniowa jest dosc jasna, czasem troche subtelna.

np. stone (kamien jako material)/a stone - kamyk, ale to pewnie znasz