What facilities in your opinion should a family restaurant have?
odp. A family restaurant should have this and that.
Żeby utworzyc pytanie, przenosimy przed podmiot tylko jeden wyraz, tj.'should'
podobnie
I am watching tv - am I watching tv?, nie 'am watching I tv?'
Poza tym, tak sie sklada, ze
what facilities should have...' znaczy 'Jakie wyposażenie powinno mieć rodzinną restaurację?', bo w takim szyku zdania 'what facilities' staje sie podmiotem pytania.