'plenty' wystepuje bez okreslnikow:
There's plenty of time left.
There're plenty of fresh fruits and vegetables in my diet.
jezeli chodzi o 'kind' to zasadnicza regula uzycia wyglada nastepujaco:
a kind of + sing n
kinds of + sing/pl n
That plant over there is a kind of cactus.
Jackson likes most kinds of car/cars. (z l.poj. uzycie jest bardziej formalne)