Możesz napisać High School X (x=numer), Miasto.
Tak, możesz napisać po prostu, że jest Twoim nauczycielem 'teacher'. Upewnij się, że Twoja nauczycielka wie co ma napisać i w jakiej formie, bo nauczyciele w Polsce raczej nie są przyzwyczajeni do pisania takich rzeczy. Zaglądnij na ucas, jest tam fajny poradnik odnośnie pisania referencji. :)